Cahuita wurde 1828 von Jägern besiedelt, die sich in Punta Cahuita niederließen. Bis zum Jahr 1900 war die Stadt bereits auf Karten verzeichnet und hatte einen Regierungsvertreter. Im Jahr 1915 wurden die Bewohner des alten Ortes in der Nähe von Puerto Vargas und Punta Cahuita an den Ort namens The Bluff verlegt.

Dank an  den Ex-Präsidenten Alfredo Gonzales Flores, als Zeichen der Wertschätzung für seine Rettung in einem Schiff, das in der Nähe der antiken Stadt Cahuita Schiffbruch erlitten hatte. 1978 wurde der heutige Cahuita-Nationalpark gegründet, um die Ökosysteme der Region zu erhalten und zu genießen.

Das Hotelprojekt begann 1998 als Altersheim für ein Schweizer Ehepaar mit großem Garten. Als das Schweizer Ehepaar auf die touristische und wirtschaftliche Machbarkeit stieß, investierte es in die Schaffung von zwei Zimmern für die Unterbringung. Im Jahr 2004 wurde der Bau mit einem Anbau von bis zu 10 Zimmern im Touristenkomplex abgeschlossen.

Am Anfang gab es keine so große biologische Vielfalt, wie man sie heute sehen kann.

Die Präsenz von Tieren und Pflanzenarten ist nach dem Erhalt der Wälder und Ökosysteme auf dem Grundstück sowie nach der Einführung einheimischer Pflanzenarten zur Verschönerung des Hotels entstanden.